...persönlich, stelle individuelle Weinpakete zusammen und organisiere deinen ganz privaten Weinmoment, der zu Dir passt.
Nach Deinem Geschmack. Und Deinem Budget.
Kleine Winzer. Große Weine.
Ich arbeite mit kleinen, oft noch unbekannten Winzerinnen und Winzern, für die Tradition und neue Wege kein Widerspruch sind.
Ich suche Weine, die von Kultur, Herkunft und Handwerk erzählen – manche exklusiv bei uns, manche gemeinsam entwickelt, wie unsere Berlin Line.
Fairness als Grundprinzip
Ich verspreche Dir Fairness.
In den Preisen – nicht immer die günstigsten, aber immer ihren “Preis wert” im besten Sinne.
In meinen Verbindungen – zu Produzenten, Lieferanten und zu Dir.
Bewusster Genuss mit Haltung
HedoWEINist steht für langfristige Beziehungen, bewussten Weingenuss und einen achtsamen Umgang mit dem, was mir anvertraut ist.
Meine Einstellung ist klar: Proud to be different.
Was für das Thema Wein gilt, gilt beim HedoWEINist auch in Sachen Umgang.
“Jeder soll nach seiner eigenen Fasson glücklich werden.” Dabei soll das Miteinander freundlich, toleranten und rücksichtvoll sein.
Ich mag Weine aus allen Herren Länder, trockene Weine genauso wie Süße, leicht Tropfen genauso wie Schwere und das in allen Farben und Schattierungen.
Das Einzige, was ich nicht tolerieren sind Weine, die penetrant sind, einen ungenießbaren Charakter zeigen,
kein morsches Rückgrat haben und oder muffig die Luft verpesten. Die brauche ich nicht!